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Palomino barrica
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Tipos: Blanco.
- Bodega: Sancha Pérez.
- Origen: Campiña entre Conil y El Palmar (Vejer)
- Vendimia: Agricultura ecológica certificada.
- Composición: 80% Palomino, 20% Pedro Ximénez.
- Envejecimiento: 8 meses en barrica de roble francés
- Temperatura de servicio: 8-10ºC.
Nota de cata:
Fase visual: amarillo dorado, brillante con toques verdosos.
Fase olfativa: aromas de frutas exóticas con predominio de piña madura. Toques cítricos. Algo de flores.
Fase gustativa: muy buena estructura y volumen. Fresco, equilibrado con notas especiadas y retrogusto largo
Información nutricional
Palomino fermentado en barrica 2024 · Vino blanco ecológico
Producto de España Entidad Certificadora: CAAE
| Parámetro | Resultado | U | %Rec | LC | Unidad | Método | Técnica |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Azúcares | |||||||
| Glucosa + Fructosa | < 0.20 | 0.20 | g/l | PEE181 | Espectrofotometría UV Vis | ||
| Sacarosa | < 0.50 | 0.50 | g/l | PEE188 | Espectrofotometría UV Vis | ||
| Macroelementos | |||||||
| *Sodio | 37.9 | 5.00 | mg/l | PEE118 | ICP OES | ||
| Parámetros nutricionales | |||||||
| *Grasas | < 0.010 | 0.010 | g/100 ml | PEE70 | Gravimetría | ||
| *Hidratos de Carbono | 1.67 | 1.00 | g/100ml | PEE84 | Cálculo | ||
| *Proteína | < 0.38 | 0.38 | g/100ml | PEE57 | DUMAS | ||
| *Sal | 10.196 | 0.10 | mg/100ml | PEE118 | ICP OES | ||
| Valor energético | 62 | Kcal/100ml | PEE205 | Cálculo | |||
| Valor energético | 259 | KJ/100ml | PEE205 | Cálculo | |||
| *Ácidos grasos saturados | < 0.05 | 0.05 | g/100g | PEE270 | GC FID | ||
| Propiedades fisioquímicas | |||||||
| Grado alcohólico adquirido | 10.45 | 0.28 | 0.10 | % vol | PEE172 | Espectroscopia infrarroja | |
| *Grado alcohólico total | 10.45 | % vol | PEE206 | Cálculo | |||
1.14 Kg
Política de envíos
Los envíos serán realizados a través de nuestra agencia para todo el territorio nacional y algunos países extranjeros. Las tarifas variarán en función del destino, volumen y peso del producto adquirido. Los envíos serán efectivos en cuanto se notifiquen los pagos a RAMÓN IGLESIAS PÉREZ.
Los gastos de envió y responsabilidades del mismo corren a cargo del cliente.
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